Eten & Uitgaan in Bilbao
Restaurants, Pintxos & Nightlife in Bilbao Spanje
Alle informatie over eten en uitgaan in Bilbao. Waar moet je heen voor de beste pintxos en andere restaurants in Bilbao? Waar moet je uitgaan in Bilbao?
Eten en restaurants in Bilbao
Voor goed eten (overheerlijke pintxos en Baskische gerechten) kunt u goed terecht in Bilbao; de Baskische keuken wordt vaak gezien als een van de besten ter wereld en uiteten gaan is een belangrijke sociale bezigheid voor de Basken. Er zijn niet voor niets zoveel Baskische restaurants met een Michelinster.
U heeft in Bilbao dan ook in elke prijsklasse een groot aanbod aan restaurants. Voor de Basken is de lunch de belangrijkste maaltijd van de dag en dit is dan ook het beste tijdstip om een voordelige maaltijd te vinden, bijvoorbeeld een goedgoop dagmenu "menu del dia". In de maaltijden is verse vis (vooral kabeljauw; bacalao) vaak een belangrijk ingredient, dankzij de nabijheid van de zee en aan lekkere visschotels zal dus geen gebrek zijn. Ook kenmerkt de keuken zich door veel verse groentes. Typische Baskische nagerechten zijn Canutillos de Bilbao (een gebakje met room) en arroz con leche (rijstpap).
De meeste goedkopere restaurantjes en cafés bevinden zich in de wijk Casco Viejo (historische centrum van Bilbao) en rond de campus van de Universiteit van Duesto (vlakbij het Guggenheim museum).
Pintxos in Bilbao Pintxos in Bilbao
's Avonds eten de Basken vaak pintxos; dit zijn de Baskische vorm van tapas. Het zijn meestal kunstachtig opgemaakte stukjes stokbrood, waarbijn de ingrediënten bijeengehouden worden door een tandenstoker of sateprikker wordt gebruikt om de verschillende ingrediënten bij elkaar te houden. Bij het afrekenen dienen prikkers echter om later te kunnen tellen hoeveel pintxos u gegeten heeft. Gooi deze dus niet weg. De pinxtos gaan bijvoorbeeld goed samen met een glas txakoli, Baskische cider of een goed glas Rioja Alavesa-wijn.
Pintxosbars vindt u ruimschoots rond bijvoorbeeld het plein Plaza Nueva, de straatjes van Las Siete Calles en in de buurt van de Gran Via (Avenida Licenciado Poza, de Calle Garcia Rivero en de Calle Ledesma).
Uitgaan in Bilbao
Bilbao heeft enorm groot aanbod aan cafés, restaurants, bars, clubs, discotheken, pubs, bioscopen en theaters (o.a. Teatro Arriaga). In Bilbao gaat het uitgaansleven volgens de Txikiteo; dit is een uitgebreide kroegentocht langs allerlei verschillende tapasbars. Naast de Casco Viejo zijn het gebied rond de universiteit(campus) en de buurt van het plein Plaza Indautxu perfect geschikt voor een "Txikiteo" tapas en kroegentocht. Bekende discotheken in Bilbao zijn Distrito 9 en Congreso.
Tip: Bestel ook eens een kalimotxo. Dit is een typisch drankje in Bilbao bestaande uit een mengels van oude rode wijn en cola, het absolute feestdrankje onder de lokals.
Culinaire activiteiten in Bilbao
