Eten en drinken in Valencia
Tips voor restaurants en uitgaan in Valencia
Spaansesteden.nl: alle informatie over eten en drinken in Valencia. Waar moet je heen voor de beste tapas en andere restaurants in Valencia?
Eten in Valencia
Voor goed eten kunt u uitstekend terecht in Valencia. Veel betaalbare restaurantjes en cafés bevinden zich in de wijk Barrio del Carmen, in de omgeving van Plaza de Ayuntamiento of in de buurt van de universiteit. Voor het nachtleven in Valencia kunt u het beste terecht in twee wijken. In de wijk El Carmen, in de buurt van Plaza de la Reina en Calle Caballeros, vindt u veel restaurants, kroegen en disco's. De andere optie is de wijk Ruzafa, de opkomende wijk wat betreft entertainment, eten of te dansen.
Voor veel Spanjaarden is de lunch (rond twee uur 's middags) de belangrijkste maaltijd van de dag en dit is dan ook het beste tijdstip om een voordelige maaltijd te vinden, bijvoorbeeld een goedgoop dagmenu *menu del dia". Typisch in Valencia is ook het menu "Degustacion". Een goedkope manier om verschillende kleine porties van typische gerechten uit de streek te proeven. Rond zeven uur 's avonds start men te borrelen met tapas om vervolgens rond negen uur een lichte maaltijd te eten.
Valencia & Paella eten
Het belangrijkste gerecht van Valencia is uiteraard de paella. Paella bevat, afhankelijk van de regio, als hoofdingrediënten: rijst, zeevruchten als vis en schaaldieren, stukjes kip, konijn, tomatenbasis, garrafo (speciaal soort witte bonen uit Valencia), snijbonen en saffraan. De rijst wordt gekookt in de bouillon van de vis- en schaaldieren of kip en konijn, het liefst buiten op een houtskool verhitte paella-pan. Voor echte paella kunt u ook een dagtocht maken naar het nationaal park Albufera.
Valenciaanse drankjes
Om te borrelen kunt u het bekende Aqua de Valencia nemen, een mix van jus d'orange, Spaanse mousserende wijn en Cointreau. Of probeer de typisch Horchata, een lokaal drankje die gemaakt is op basis van chufas (soort nootjes). Als u dit drankje wilt proeven kunt u het beste terecht in een traditionele Horchateria.
Paella in Valencia
Typisch Valencia: een horchata 